Thành lập Khoa Thủy sản trực thuộc Học viện Nông Lâm.

Thành lập Trường Thủy sản tại 48 Hàng Buồm, Hà Nội.

Di chuyển toàn Trường về An Toàn, An Thụy, Hải Phòng

Đổi tên Trường Thủy sản thành Trường Đại học Hải sản (thuộc Bộ Hải sản)

Cuối năm 1976 trường di chuyển vào Nha Trang và Tuyển sinh khóa 18, khóa đầu tiên tuyển tại Nha Trang

Xây dựng Xưởng chế biến, sản xuất nước mắm viên và tiếp nhận 04 tàu FAO.

Đổi tên Trường Đại học Hải sản thành Trường Đại học Thủy sản (thuộc Bộ Thủy sản) và đón nhận Huân chương Lao động Hạng Ba

Lần đầu tiên ở Việt Nam, cho tôm sú đẻ nhân tạo thành công.

Thành lập Trung tâm nghiên cứu thủy sản miền Trung (tiền thân của Viện NTTS III).

Đón nhận Huân chương Lao động Hạng Nhì.

Đón nhận Huân chương Lao động Hạng Nhất.

Hạ thủy thành công tàu cá vỏ nhựa composite đầu tiên ở Việt Nam (VN 90)

Kỷ niệm 35 năm truyền thống, đón nhận Huân chương Độc lập Hạng Ba và cờ truyền thống của Ngành Thủy sản

Triển khai Dự án SRV2701 của Na Uy tài trợ với kinh phí 3 triệu USD

- Thành lập Phân hiệu Kiên Giang

- Ngày 02.10.2006 đón nhận danh hiệu Anh hùng Lao động và Quyết định đổi tên Trường Đại học Thủy sản thành Trường Đại học Nha Trang, đào tạo đa ngành.

Khai giảng lớp cao học quốc tế về kinh tế và quản lý nghề cá đầu tiên. Đưa logo Trường Đại học Nha Trang và bộ nhận dạng thương hiệu hiện nay vào sử dụng.

Chuyển đổi chương trình đào tạo thạc sĩ sang hình thức đào tạo tín chỉ

Xây dựng chương trình đào tạo tiến sĩ theo hệ thống tín chỉ. Chuyển đổi triệt để đào tạo đại học và cao đẳng theo hệ thống tín chỉ.

Tách thành lập Trường Đại học Kiên Giang trên cơ sở Phân hiệu của Trường Đại học Nha Trang tại Kiên Giang.

Ngày 6/4/2018, Trường Đại học Nha Trang là trường đại học lần thứ hai đạt chuẩn kiểm định chất lượng cơ sở giáo dục theo tiêu chuẩn của Bộ GD-ĐT

Kỷ niệm 60 năm thành lập Trường

Tháng 12/2020, Bộ Giáo dục và Đào tạo công nhận Hội đồng trường Trường Đại học Nha Trang nhiệm kỳ 2020-2025 và công nhận Chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học Nha Trang nhiệm kỳ 2020-2025.

Trường được công nhận đạt tiêu chuẩn kiểm định chất lượng giáo dục lần thứ 3